Ploussard 2022

Ploussard 2022 は、Caveau du Val de l'Amour のシルヴァン・ジャコーがフランスのジュラ地方で造るナチュラルワインです。この赤ワインはPloussard / Poulsardのブドウを使い、アルボワの北にあるクラマンの彼のワイナリー、実質的には自宅の裏のガレージで醸造されています。

非常に小規模な生産で、わずか1.5〜2ヘクタールの畑を耕作しているため、このワインは入手が難しく、地域外での販売も多くありません。

このPoulsardは素晴らしいです！やや典型的でない、少し異なるPoulsardで、ブラインドテイスティングすると典型的な特徴があまり出ず、やや重めの印象です。

他の彼のワイン同様、カラフェに移して空気に触れさせると、スモーク、プルーン、サワーチェリーの香りが際立ち、さらに多くの香りが広がります！

しっかりとしたタンニンの引き締まりもあり、冷やしすぎずにお楽しみください。素敵なワインです :)