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Croix Pennetは、Clos Bateauがフランスのボジョレー地方で造るナチュラルワインです。この野生的で活き活きとした赤ワインは、Gamayぶどうを使用し、ランティニエとレニエの境界に位置し、実際にはドメーヌの敷地外にある南向きの区画で育てられています。Clos Bateauは、すべてのぶどう畑に自宅の裏庭からアクセスでき、さらに敷地内にセラーも持つという非常に珍しい環境に恵まれています。
Croix Pennetは11日間のセミカルボニックマセレーションを経て、一部は8ヶ月間使用済みのブルゴーニュ樽で熟成され、残りはステンレスタンクで熟成されてからブレンドされます。
2023年ヴィンテージとは異なり、2024年ヴィンテージは2025年11月中旬に到着後すぐに試飲しました。現時点ではまだ少し控えめな香りですが、瓶内でさらに熟成させることでその魅力がより引き出されると感じます。味わいはサワーチェリー、バニラ、穏やかなスパイスのニュアンスが感じられます。
少し熟成させてから開栓時にデカンタージュすることをおすすめします。
私たちの家からレニエ=デュレット山方面を見ると、約半ヘクタールの区画が私たちの所有です。面白いことに、その半分はレニエ、もう半分はランティニエに属しています。両村ともこの区画をCroix Pennetと呼びますが、ランティニエだけがnを2回使います。南向きで大きな花崗岩の岩が多いテロワール特有の場所です。毎年この区画のワインには説明しがたいCroix Pen(n)etの味わいが現れます。長めのマセレーションを行い、70%をブルゴーニュ樽で熟成させています。
生産本数は1980本です。
私たちのインスピレーションあふれるClos Bateau訪問の素敵な動画をご覧ください。シルヴィーとティエリーに会い、このドメーヌがボジョレー全体で最も特別な場所の一つである理由を学べます。
毎週水曜日に発送。火曜日の午前10時までにご注文を。
価格には税金が含まれているが、配送料は含まれていない。
Clos Bateau、ティエリーとシルヴィー・クロク・ドゥ・ヴィッセル夫妻が経営するフランスワインのドメーヌで、彼らは2019年にアムステルダムのレストラン界から大きく飛躍し、Beaujolaisワイン造りの夢を追いかけ、自然に近づいた。彼らは現在、リヨンのすぐ北にある村、ランティニェで5.5ヘクタールのブドウ畑の世話をしている。この村はBeaujolais隠れた宝石とみなされることが多く、11番目のクリュになるべきだと考える人さえいるほどだ!ブドウの木だけでなく、敷地内では美しい豚、ヤギ、鶏も飼育している。 彼らの畑は、樹齢50年以上の古木のGamay、少量の若いChardonnay構成され、並木のある区画の特別な微気候の中で育つ。Pinot Noir小さな区画もあり、家の外の地面に埋めたクヴェヴリで熟成させ、760本程度に限定している。葡萄の木は細心の注意と情熱を持って手入れされ、さらに素晴らしいのは、土地の粘土と剪定後に燃やした葡萄の枝の顔料を使って、自分たちの陶器も作っていることだ。 クロ・バトーのワインは野性的で、草の香りがし、紛れもなく彼ら自身のものだ。間違いなく、Beaujolaisトップ生産者の一人だ!
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