Pet Nat Scheurebe

Pet Nat Scheurebeは、Andi Weigandがドイツのラインヘッセン地方で造るナチュラルワインです。このスパークリングのPet Natワインは、ドイツではやや地味なぶどうと見なされがちなScheurebeぶどうを使っていますが、適切な手にかかれば輝きを放ちます。

こちらでAndi Weigandのドキュメンタリーをご覧ください

Pet Nat Scheurebeの生産詳細：Pet Nat ScheurebeはWeingut WeigandのAndi Weigandによって造られています。Andiは2015年に父親からワイン造りを引き継ぎ、2018年に化学物質不使用のナチュラルな方法に切り替え、手摘みの果実を使い、硫黄添加なしで仕込んでいます。ワインは発酵途中で瓶詰めされ、瓶内で発酵を完了させてPet Natとして仕上げられます。

テイスティングノート：私たちはまだこのヴィンテージのAndi WeigandのPet Nat Scheurebeを試していませんが、ジューシーなストーンフルーツ、青リンゴ、繊細な泡、そして生き生きとした飲みやすいキャラクターが感じられると聞いています。