ワインのタイプホワイト
ヴィンテージ 2020
ボトルサイズ 750ミリリットル
アルコール 13.00%
¥5,036 除く日本の付加価値税(後払い+関税+手数料)
重要:弊社はドイツで営業しているため、お客様は弊社に税金を支払う必要はない。 英国の配送、付加価値税、関税について読む。

在庫残り2個!

Univers 2022 は、Muchada Leclapart による、スペイン・アンダルシア産のナチュラルワインで、Palomino Fino と Palomino California のブドウを使用しています。

Palomino はシェリーの主要なブドウ品種ですが、残念ながら通常のワインとして造る生産者は少なく、さらにナチュラルな方法で造る人はごくわずかです。

Muchada-Leclapart はこのブドウの専門家とも言える存在で、その爽やかで塩味のあるミネラル感を完璧に表現しています。ブラインドで提供すると、実際にはジュラのSavagninのように感じられることもあります。

このワインは30分デキャンタージュして還元香を飛ばしてください…そして理想的には、同じワイン愛好家にブラインドで提供すると、スペインの他のワインとは異なるキリッとした酸味と味わいの特徴から、産地を当てるのがとても楽しいワインです!

Muchada-Léclapart「Univers」についての詳細

Muchada Léclapart はこう語ります。「Univers は私たちの“Universe”への入り口であり、新鮮で塩味がありエレガントな純粋な“palomino”ブドウです。ブドウは最高の畑“La Platera”の低地から採れ、粘土石灰質の“albariza”と“lustrillos”の土壌で育ちます。塩味と純度が際立っており、古いシャンパーニュ製法の頑丈なスチールタンクで発酵させているためです。若い畑は区画の塩味を強調し、大きな“albariza pago”に関連する微妙な炭化水素や粉の香りを示します。」

100% 古木のPalominoとCalifornia。樹齢25年の畑。内側にセラミック塗装を施したスチールタンクで9〜10ヶ月発酵・醸造。

Muchada-Léclapart は、シャンパーニュで有名なフランスの生産者デヴィッド・レクラパールと、カディス出身のワイン生産者アレハンドロ・ムチャダによるプロジェクトです。アンダルシアの大西洋岸に位置し、シェリー生産で知られる歴史的なワイン産地「Marco de Jerez」で、デヴィッドの化学物質不使用かつholisticな農法の経験と知識、そしてフランスの良質なワイン造りの技術を融合させています。

毎週水曜日に発送。火曜日の午前10時までにご注文を。

Univers | Natural Wine by Muchada Léclapart .
Muchada Léclapart - Univers 2022
¥5,036 除く日本の付加価値税(後払い+関税+手数料)

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Muchada-leclapart

Muchada-Léclapartのナチュラルワイン

Muchada-Léclapartは、アンダルシア出身の建築家から農家に転身したAlejandro Muchadaと、シャンパーニュの栽培家David Léclapartによるパートナーシップです。2人は2011年に収穫作業を通じて出会い、その後、シェリーの産地であるサンルーカル・デ・バラメダを拠点にしました。ブドウ樹の大半は、まばゆい白色の石灰質土壌である地元のアルバリサに植えられており、ミラフローレスの古木のPalominoや、2017年に購入した区画La Platera、さらにチピオナの砂地に植えられた古木のMoscatelも含まれます。

目指しているのは、酒精強化もフロールも用いない、本格的なPalominoの白ワインです。ブドウはシャンパーニュ方式のサイクルで全房圧搾し、セラミックライニングを施したスチールタンクまたは古樽で発酵させ、澱の上で寝かせます。亜硫酸塩は圧搾時に少量だけ添加します。取り扱っているUniversは、La Plateraのブドウから造るエントリーワインで、フレッシュかつ塩味があり、スチールタンクで熟成されます。Lumièreは樽でより長く熟成し、ElixirにはMoscatelが加わります。

詳細&ワイン
夕暮れのChrisとAnika。MORE Natural Wineの創業者

大企業とは違い、私たちは小さなお店。でもお客様への愛は誰にも負けません!

セラーの樽の間で生産者を撮影 テーブルを囲む生産者たちとのテイスティングを撮影 ブドウ畑で生産者を撮影 カメラとワイングラスを手に撮影するAnika ブドウ畑で生産者へのインタビューを撮影するChris

私たちのお店でお買い物いただくことで、ナチュラルワインの生産者を記録する私たちの活動を直接応援していただけます。美しくも、とても小さなこのシーンを多くの人に知ってもらう力になります。ありがとう x

他のお店とは違い、私たちはフルフィルメントセンターを使わないことを誇りにしています。

ワインは私たち自身でていねいに梱包しています。小さなチームで心を込めて。

これまでに35,000件以上のご注文を私たち自身でお届けしてきました!

そして光栄なことに、私たちのきめ細やかなサービスを信頼し、楽しんでくださる何千人ものリピーターのお客様がいます。

ワインボトルから飲む二人の女性のイラスト。You should drink MORE natural wine の文字入り

お客様の声

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このウェブショップが大好きで、レビューのおかげで欲しいワインがとても見つけやすいです。

次に何を飲むかのベストなヒントはIGをフォローしてチェック 😉

Paul P

MORE Natural Wineは、まだ飲んだことのない素敵なおすすめをいつも用意してくれます。

どれだけおすすめしても足りません!

気軽なワインから本当に希少で特別なものまで揃うラインナップも大好きです。

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彼らを応援することは、ナチュラルワインのシーンを応援することです。

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配送が完璧だっただけでなく、トップクラスのワインも手に入れることができました!強くおすすめします!!

さらに数週間前、ブルゴーニュのワインフェアでお二人にお会いしましたが、写真撮影にも応じてくれた本当に素敵な方々でした(一緒にいなかった妻はとても羨ましがっていました)

Caspar S.K

オンラインでもベルリンの実店舗でも、MORE Natural Wineはナチュラルワインを買うのに最高の体験です!

素敵な人たちと素晴らしいワインのセレクション。

Gaudi D

MORE Natural Wineが大好き - ウェブショップで新しいワインを見つけるのが本当に楽しい!

ウェブショップはまるでワインの冒険。新しいお気に入りワインのほとんどは#morenaturalwineで見つけました 👌👌👌👌👌

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ナチュラルワインを買うなら断然ここ。配送も速く&梱包も丁寧でした。

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10/10、おすすめです

お届けするもの

夕暮れのブドウ畑にいるMORE Natural Wineのチーム
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ワインの箱でいっぱいの配送バンに乗るChris
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