Cremant Extra Brut

Cremant Extra Brutは、Pépinによってフランスのアルザス地方で造られたナチュラルワインです。このスパークリングワインは、Auxerrois、Pinot Blanc、Pinot Gris、そしてChardonnayのブドウで作られています。これは非常にお得な価値があり、かなりユニークです。

35%のオーセロワ、30%のピノ・グリ、25%のピノ・ブラン、10%のシャルドネの割合で作られており、すべてのブドウは粘土と石灰岩の土壌で栽培され、新鮮さを保つためにステンレスタンクで熟成されました。このクレマンは2023年6月20日にデゴルジュマンされました。

Cremant Extra Brut by Pépinの味わいは？

アーモンドフレーク、マジパン、トーストしたブリオッシュ、サルタナレーズン、そしてキリッとしたフィニッシュの香りが期待できます。価格に対して本当に素晴らしいワインです。

Pépinのワインプロジェクトとは？

Pépinワインは新しいスタイルの協働ワイナリーで、ジャン＆ピエール・ディートリッヒが名高いドメーヌ・アルシレー（Scherwiller、アルザス）と、ワインコンサルタントのグザヴィエ・クチュリエとピエール・サンチェス（デュオ・オノロジー）によって結成されました。このグループはアルザスの地元の生産者と協力し、Pépinシリーズを生産しています。これは添加硫黄なしで、活き活きとした手頃な価格のナチュラルワインを作り、sustainableであり、生産者に対しても非常に公正な報酬を提供しています。