Pet Nat ピュレルス ピノ・ノワール ロゼ 2022

Rita & Rudolf Trossenは、化学物質を使わずholisticな技術を実践する非常に尊敬されているドイツのワインメーカーであり、Rieslingファンを熱狂させるナチュラルワインのラインナップも提供しています！ 

しかし…これは彼のPinot Noir Purellus Rose Pet Natであり、Rudolfはこう述べています：

"私たちは2つの小さなPinot Noirのブドウ畑を栽培しています：1つはモーゼルの砂質ローム土壌の畑、もう1つはより高地のスレート土壌の畑です。 今回はブドウから、繊細でフルーティーでクリーミーなRosé PetNatを作りました。この過程では、まだ発酵中の若いワインを酵母から離れた適切なタイミングで瓶詰めします。 このスパークリングワインは無濾過でそのために濁っていますが、もし澄んだワインがお好みなら、この状態を改善して自分で澱抜きすることもできます。ワインはまだ若々しく粘性を持ってボトルから流れ出ますが、若さの嵐が泡を素早く立たせてボトルが溢れ出すため、グラスはすぐに満たすべきです。したがって、よく冷やしてお出しください！