ブドウ Syrah,  Grenache,  Merlot
ワインのタイプRed
ヴィンテージ 2024
ボトルサイズ 750ml
アルコール 12.50%
¥2,978 除く日本の付加価値税(後払い+関税+手数料)
重要:弊社はドイツで営業しているため、お客様は弊社に税金を支払う必要はない。 英国の配送、付加価値税、関税について読む。

Babioleはフランス語で「おもちゃ」や「つまらないもの」と大まかに訳されますが、このワインに「つまらない」は全く当てはまりません。60%のSyrahに30%のGrenache、10%のMerlotを使用し、アルデッシュのアルバ=ラ=ロメーヌにあるAndrea Calekの畑からのものです。これはCalekがアクセルを踏み込み、アルデッシュの新たな魅力を見せるワインです。

Andrea Calekは2007年から南アルデッシュの同じ5ヘクタールの畑を耕作しています。畑には化学物質を使わず、醸造所でも添加物は一切なし、亜硫酸塩も一滴も加えていません。彼はアルデッシュのナチュラルワインのゴッドファーザー、Gérald Oustricのもとで修行し、そのワインは構造のしっかりした真摯さと本物の飲みやすさを兼ね備えています。Babioleは彼の軽やかなキュヴェよりも長いマセレーションを経ており、その違いはすぐに感じられます。

Andrea CalekのBabioleはどんな味?

最初から力強い果実のエネルギーが感じられます。香りは濃縮されたチェリー、まるでチェリーキャンディのようで、その奥に深みがあります。味わいはブルーベリー、スミレ、焼きリンゴが広がり、そしてタンニンがやってきます。力強く、しっかりとしたグリップ感があり、良い意味で粘り気があります。明らかにSyrahが主体です。

構造と魂を持つ美しい赤ワインで、コストパフォーマンスも抜群です!

もし角を少し和らげたいなら20分ほどデカンタージュしてください。もちろんそのままでも構いません。グリップ感もこのワインの魅力の一部です。しっかりした料理と合わせて:ラム肉、熟成チーズ、または3時間煮込んだシチューなどがおすすめです。

このゼロゼロワインは開けたらすぐに飲み切ってください。再び開けても持ちません。

毎週水曜日に発送。火曜日の午前10時までにご注文を。

Andrea Calek - Syrah Babiole
Andrea Calek - Babiole 2024
¥2,978 除く日本の付加価値税(後払い+関税+手数料)

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Andrea Calek

アンドレア・カレクのナチュラルワイン

Andrea Calekはチェコスロバキア生まれで、いくつかの職業を経験した後、ワインの世界に入りました。プロヴァンスのドミニク・オーヴェットのもとで働き、アルデシュの自然派ワインの先駆者であるDomaine du Mazelのジェラルド・ウストリックから学んだ後、アルバ=ラ=ロメーヌに定住しました。ブドウ畑のそばにキャラバンを置いて暮らしていたことでも知られています。2007年から5ヘクタールの畑を耕作し、2016年にはパートナーのステファナ・ニコレスクが加わりました。Syrah、Grenache、Merlotに加え、少量のChardonnayとヴィオニエを栽培しています。

すべて手作業で行い、何も加えず、一部のキュヴェには炭酸ガス浸漬法を、ほかのキュヴェにはより長いマセラシオンを用います。A Toi NousはSyrahとGrenacheを使い、その半分をすぐに圧搾して、より軽やかで歯ごたえのある赤ワインに仕上げます。一方、BabioleにはMerlotを加え、より厚みを持たせています。Chatons de GardeとPénultièmeは、より本格的な赤ワインです。全体を通して価格も良心的ですが、ボトルは一晩置くと味わいが保たれにくいため、1回で飲み切るつもりで。

詳細&ワイン
夕暮れのChrisとAnika。MORE Natural Wineの創業者

大企業とは違い、私たちは小さなお店。でもお客様への愛は誰にも負けません!

セラーの樽の間で生産者を撮影 テーブルを囲む生産者たちとのテイスティングを撮影 ブドウ畑で生産者を撮影 カメラとワイングラスを手に撮影するAnika ブドウ畑で生産者へのインタビューを撮影するChris

私たちのお店でお買い物いただくことで、ナチュラルワインの生産者を記録する私たちの活動を直接応援していただけます。美しくも、とても小さなこのシーンを多くの人に知ってもらう力になります。ありがとう x

他のお店とは違い、私たちはフルフィルメントセンターを使わないことを誇りにしています。

ワインは私たち自身でていねいに梱包しています。小さなチームで心を込めて。

これまでに35,000件以上のご注文を私たち自身でお届けしてきました!

そして光栄なことに、私たちのきめ細やかなサービスを信頼し、楽しんでくださる何千人ものリピーターのお客様がいます。

ワインボトルから飲む二人の女性のイラスト。You should drink MORE natural wine の文字入り

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