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ウィン・オーバーノワ・フイヨン
シャンパン はフランスの北東部に位置し、もちろんスパークリング白ワインが最も有名である。シャンパーニュ地方で最も多く栽培されているブドウは以下の通りである。 シャルドネ, ピノ・ノワールそして ピノ・ムニエ ドイツではシュヴァルツリースリングとも呼ばれる。
残念なことに、スーパーマーケットや市販のワインショップで見かけるシャンパーニュの多くは、一流メーカーが何百万本も生産している大量生産品だ。コカ・コーラのようなもので、味も良くない。 生産者シャンパーニュ 土地とセラーの両方を手入れする職人である。
人気の自然派シャンパーニュ生産者は以下の通りである。 Tarlant, Rémi Leroy, Charles Dufour, シャヴォスト と Bonnet Ponson.
Chardonnay + Pinot Meunier. Zippy & Fresh
100% Chardonnay with no additions
Pinot Meunier... 100% !!!
Baked Apple, Raisin, Crème Brûlée, Quince
100% Pinot Noir
40% 永久積立金
シャルドネ100
見事だ。開けてみよう
ピノ・ノワール100
ローズヒップ、ラズベリーコーディアル、ブリオッシュ、タイム。
興味深いことに、今年はほんのりロゼだった!
Cult Champagne for those in the know...
Scrumptious ! Walnuts, Dried Fig, Brioche
Pinot Noir + Pinot Meunier Rose Fizz
Zero Zero. 70% Chard. 30% Pinot
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