Root Rot

Root Rotは、オーストリアのブルゲンラント地方にあるHareterが手掛ける手頃な価格のナチュラルワインです。この赤ワインはBlaufränkischとSankt Laurentのブドウで作られています。

Root Rotの生産詳細：Root Rotはブルゲンラントのヴァイデン・アム・ゼーでトーマスとクラウディア・ハレターによって造られています。ブレンドはBlaufränkischとSankt Laurent。ステンレススチールでの野生酵母発酵の後、21日間のスキンマセレーションとマロラクティック発酵を経て、15ヶ月間大きなオーク樽で熟成されます。農園では自家製の堆肥とハーブティーを使用し、硫黄は最小限に抑えています。

テイスティングノート：私たちはまだこのヴィンテージのRoot Rotを試していませんが、ブラックカラント、エルダーベリー、ブラックペッパー、ダークチョコレートの香りと、シルクのように滑らかでエレガントな質感があると聞いています。