ディナボリーノ 2022

Denavoloの「Dinavolino」2022年は、Catavelaよりもスキンコンタクトと深みが控えめで、「Dinavolo」よりも強さが抑えられた美味しいイタリアの白ワインです。程よい渋みと心地よいタンニンがあり、芳香のアクセントが心地よく長く続きます。とても素晴らしいワインです！

DenavoloのDinavolino 2022の製造過程

生産者DenavoloのナチュラルワインDinavolino 2022は、約25%のMalvasia di Candia Aromatica、25%のOrtrugo、25%のMarsanne、そして区画によって少量のTrebbiano、Santa Maria、Sauvignon Blancを含む地元の白品種の混合で構成されています。

ステンレス製の不活性タンクで約6か月間スキンコンタクトを行います。全体の熟成期間は約12か月で、6か月のマセレーションの後、さらに約6か月間タンク内で熟成されます。

DenavoloのDinavolino 2022マグナムのテイスティングノート

魅力的なオレンジ色で、香りはカモミール、ドライアプリコット、砂糖漬けオレンジピール、ミックスハーブが感じられます。味わいはしっかりとして塩味があり、細やかなタンニンと長く続く爽やかな柑橘系の余韻が特徴で、ほのかな紅茶の香りとカレーのようなスパイス、そして軽いセージのニュアンスがエレガントで生き生きとしたナチュラルワイン体験をもたらします。

このワインは、参考としてDinavoloよりも控えめで、Catavelaよりは力強い味わいです。