エンドグレイン2019

エンドグレイン2019 著 Tillingham で造られる自然派ワインである。 バッカス, マデリーン・アンジヴァイン, オルテガ そして ミュラー・トゥルガウ のブドウを使用している。

TILLINGHAM テイスティング・ノート
霞がかった淡いグリーンゴールドの外観。エルダーフラワー、柑橘類、白桃のノーズに溢れ、ほのかにソフトでスパイシーな含みを持つ。

塩味、ジンワリとした風味があり、スキンコンタクトとコンクリートタンクからくるミネラルからくる力強さがある。