Memorie 2022

Memorieは、Morra Gabrieleがイタリアのピエモンテ地方で作ったナチュラルワインです。この赤ワインは、若いブドウの木から収穫されたNebbioloとFreisaのブドウを使い、一緒に発酵させ、セメントタンクで熟成させています。名前は、このワインが醸造家のGabrieleに祖父のワインのスタイルを思い出させることから来ており、素朴で魅力的、土の香りが背景にあるワインです。

試してみると、確かに素朴で興味深く、すぐに生け垣、チェリーコーラ、レザーの香りが感じられます。タンニンは柔らかく、このワインは興味深いもので、少し冷やして提供するのが理想的です。