Erdreich 2021

Erdreich 2021 はB.D Schmittによるオレンジワイン（白ワインの果皮を果汁と一緒に浸漬して作られます）です。ラインヘッセンで、Bacchus、Gelber Muskateller、Silvaner、Weissburgunderのブドウを使って作られています。

Erdreichの生産詳細： ErdreichはドイツのラインヘッセンでBiankaとDaniel Schmittによって作られるオレンジワインです。ブレンドは石灰岩、砂岩、ローム土壌の畑からのBacchus、Gelber Muskateller、Silvaner、Weissburgunderです。ワインはオーク樽で4週間果皮と共に発酵し、その後1200リットルの樽で14ヶ月熟成されます。Schmitt家はドイツで80軒しかいないデメター認証を受けた生産者の一つです。

テイスティングノート： B.D SchmittのこのヴィンテージのErdreichはまだ試飲していませんが、黄金色の果実、花のようなマスカットの香り、レモンの皮、澱のスパイス感、ほのかなシェリーのニュアンスがあると聞いています。