Revoluzza 2020

Revoluzzaは、Michi Lorenzがオーストリアのシュタイアーマルク地方で造るナチュラルなオレンジワインです。このスキンコンタクトでマセラシオンされたワインは、100％Welschrieslingのブドウを使用し、7日間マッシュの上で発酵させた後、10％のベリーを残したまま全酵母とともに666日間タンクで熟成されます。

Michi Lorenzによると、これはスモーキーなナチュラルWelschrieslingで、繊細なフィニッシュが特徴であり、塩レモン、マルメロ、キャンディー洋梨のニュアンスも感じられるとのことです…