こうもり Rot 2022

Fledermaus Rot 2023 は、2Naturkinderによってフランケン地方のドイツで作られたナチュラルワインです。この赤ワインは、シャンパンで主に使われるブドウの一つであるSchwarziesling（別名ピノ・ムニエ）で作られていますが、ここでは赤ワインとしてのみ使用されています。

Fledermausはドイツ語でコウモリを意味し、2Naturkinderは実際にコウモリと密接な関係があり、地元のコウモリの糞を肥料としてブドウ畑に使用しています！

2Naturkinderは2013年に設立され、ドイツのナチュラルワインシーンで話題を呼んだ最初のナチュラルワイン生産者の一つと見なされていますが、ワイナリー自体は1843年から続いています！無添加の硫黄と7ヘクタールの土地を丁寧に管理し、2Naturkinderのワインは活気に満ち、エネルギッシュで興味深いものとなっています。