Zweite Heimat 2022

Kleine Heimat 2022 は2Naturkinderによる、フランケン産のSilvanerぶどうを使ったナチュラルワインです。ラベルが異なり、以前はKLEINE Heimatと呼ばれていたことにご注意ください。

これはドイツ・フランケンでSilvanerぶどうを使って作られた素晴らしいオレンジワインです。

2Naturkinderは自社のコウモリの糞を畑で使用していることで知られており、そのため多くのラベルにコウモリが描かれています。

Zweite Heimatの生産詳細： Zweite Heimat（以前はKleine Heimatと呼ばれていました）は、2NaturkinderのSilvanerオレンジワインで、ドイツ・フランケンのレーデルゼーにある単一の区画から作られています。ぶどうの樹は1989年にケイパーベッドロックの土壌に植えられました。Silvanerは茎を取り除き破砕され、その後10日間果皮と共にマセラシオンされます。2Naturkinderは月の暦に基づく農法を実践し、近隣のコロニーから採取したコウモリの糞を土壌の肥料として使用しています。

テイスティングノート： まだこのヴィンテージのZweite Heimat by 2Naturkinderを試していませんが、オレンジの皮、洋梨、アプリコットの香りと、テクスチャーのある果皮接触のフィニッシュが感じられると聞いています。