カイロス

Kairos by Ab Initioはロワールで作られた自然派赤ワインで、Gamayのブドウを使用し、Domaine de l'EcuのFred Nigerがエマニュエル・ロビンと共にこのプロジェクトを支援しています。

ボトルの数量は限られており、新しく比較的知られていないにもかかわらず、ワイン愛好家から強い関心を集めています。

KaironはロワールのGamayを使用した赤ワインで、小さな区画から採れています。 50年以上の樹齢のブドウが植えられた0.65ヘクタールです。果実味が凝縮されており、アンフォラで16ヶ月間熟成されています。