Pét Nat

Pét Nat by Albert de Conti (Chateau Tour Des Genres)は、Sauvignon Blancのブドウで作られたPet Natです。

Pét Nat（Albert de Conti）の生産詳細：このPet Natは、フランス南西部ベルジュラックのChâteau Tour des GendresでConti家によって作られています。ブレンドは70％がSauvignon Blanc、30％がChenin Blancです。ブドウは手摘みで優しく破砕され、ステンレススチールで部分的に発酵した後、瓶内での二次発酵のために発酵中のまま瓶詰めされます。どの段階でも硫黄は添加されていません。

テイスティングノート：私たちはまだAlbert de ContiのこのヴィンテージのPét Natを試していませんが、青リンゴ、未熟な桃、柑橘の皮、白い花のドライな後味の香りがあると聞いています。