ブルイィ2020

Alex FoillardはBeaujolaisの伝説的存在であるJean Foillardの息子であり、象徴的な「Gang of Four」の一員です。彼は24歳という若さでBrouillyとCotesの両方で取得した2ヘクタールの畑を耕作しています。Brouillyでは、彼のワインは瓶詰め時にわずかな量の硫黄を使用し、父親のワインのエレガンスを示しています。

これはAlex Foillardの14% Brouillyで、60年もののブドウ樹が花崗岩土壌で育てられ、炭酸浸漬法で醸造されています。Cote du Brouillyよりも果実味が控えめで、ニワトコの実やラベンダーの香りが感じられると聞いています。