ライオラ

ライオラ 出品者 Arriba Wines は、ドウロで畑のブドウをブレンドして造られる自然派ワインである。

生産者のアリーバス・ワインは、ライオラは2019年ヴィンテージの特別ブレンドだと述べている。の発酵から始まった。 4つの異なる古い畑の黒ブドウのみを使用し、房ごと足踏みした。 伝統的な石造りのラガーで4日間発酵させた。その後 葡萄は圧搾され、ワインは6つの使い古されたフランシュ産とオーストリア産のオーク樽に澱引きされた。 そしてフレンチオークの新樽1つに澱引きし、そこで10ヶ月間発酵・熟成させた。その後 10ヶ月間熟成させた後、この7つの樽とプレスしたワイン4樽をブレンドした。 2つの古い畑で醸造されたプレスワイン4樽とブレンドされる。 ティントは黒ブドウと白ブドウの混合）。最終的にブレンドされたワインは 最終的なブレンドは、単独で醸造された黒ブドウの力強さと骨格を、エレガントさ、フレッシュさ、そして白ブドウの力強さと骨格と融合させた。 アリーバス地区の古いブドウ畑の自然な畑のブレンドによるエレガントさ、フレッシュさ、軽さが融合した。