Himmel Auf Erden 'Grand Cuvee' 2025 MAGNUM

この特別で希少なHimmel auf Erden 'Grand Cuvée' 2025のマグナムボトルは、オーストリアのブルゲンラント地方でChristian Tschidaによって造られたナチュラルワインです。この活き活きとした爽やかな白ワインは、Grüner VeltlinerとSauvignon Blanc、そしてFurmintのブドウをブレンドしており、Grüner Veltlinerは硬い石灰岩土壌に密植されています。

Sauvignon Blancはより露出した場所に植えられており、両品種とも彼の貴重なLeithabergの区画で栽培されています。これは、ほとんどのブドウ畑がイリミッツのノイジードル湖の東側にあるのに対し、湖の西側でルストに近い場所に位置しています。素晴らしい石灰岩土壌で知られるLeithabergは、実は世界で最も古いワイン生産地の一つであり、紀元前8世紀からブドウが栽培されていた証拠もあります！

ラッパーを追いかけているわけではありませんが、Action Bronsonのファンは最近ニューヨークやブルゲンラントのブドウ畑でChristian Tschidaがこのワインを楽しんでいるのを見たかもしれません。

興味深いことに、私たちはChristian Tschidaに、なぜ最近白のHimmel Auf Erdenを「Grand Cuvee」と名付けたのか尋ねたところ、「みんながオレンジワインのMaischevergorenではなく、こちらを“普通のもの”と呼んでいたから」と答えました。

Himmel Auf Erdenワインはどのように作られているの？

Himmel Auf Erden Weiss 'Grand Cuvee'は、大きなニュートラルオーク樽で約10ヶ月間熟成され、どの段階でも硫黄は一切添加されていません。このヴィンテージは素晴らしいミネラリティ、爽やかな酸味、そして魅力的な石果実の香りがあり、ジューシーな口当たりが特徴です。

完璧？ラベルが示す通り、まさに地上の天国です！