Melaphyr 2020

Melaphyr 2020 は、Christopher Barth によってドイツの ラインヘッセン 地域で作られたケミカルフリーなワインです。この白ワインは Riesling ぶどうで作られています。

このワインの名前は、Melaphyr と呼ばれる赤い火山岩に由来し、この岩の上で Riesling ぶどうが栽培されています。手摘みの後、ぶどうは足で圧搾され、24時間マセラシオンされ、その後木製の樽で発酵・熟成されます。

Melaphyr はリンゴ、黄桃、パッションフルーツの味わいが感じられ、軽いスモーキーなニュアンス、明るい酸味と良い構造を持つと聞いています。