ペリル・ド・ペリル・ブラン

Clos Lentiscus、スペインで最も有名な自然派ワイン生産者の一人である。伝統的な製法のスパークリングワインとペトナットに情熱を注ぎ、しばしば「泡男」と呼ばれるマネル・アヴィニョは、娘のヌリア・アヴィニョとともに、カタルーニャ州ペネデスの保護区域でワイナリーを経営している。
ペリル・ノワール、Cric Cric、Blanc de Noirs、ロゼ・カヴァのような個性を持つ美しく爽やかなスパークリングワインだ。これらのワインは生き生きとして表情豊かで、個性に溢れている。