チリエージャ 2021

Ciliegia 2021 は、Denavolo によってイタリアのエミリア・ロマーニャ地方で造られたナチュラルワインです。このオレンジワインはオルトゥルゴというぶどうで作られています。３か月間の果皮接触による柔らかく優しい渋みがあり、１年間ステンレス製の容器で熟成させて新鮮さを保っています。

ぶどうの樹は60年の古樹で、エミリア・ロマーニャの粘土石灰質の土壌で育てられています。石のような果実、薬草、花の香り、そしてわずかな酸味が感じられます。