Dinavolino 2023

Denavolo
ワインのタイプOrange
ヴィンテージ 2022
ボトルサイズ 750ml
アルコール 12,5%
¥3,411 除く日本の付加価値税(後払い+関税+手数料)
重要:弊社はドイツで営業しているため、お客様は弊社に税金を支払う必要はない。 英国の配送、付加価値税、関税について読む。

Denavoloの「Dinavolino」2023は、Catavelaよりもスキンコンタクトと深みが控えめで、「Dinavolo」よりも強さが抑えられた美味しいイタリアの白ワインです。程よい渋みと心地よく続くアロマティックな風味が特徴で、とても素晴らしいワインです!

DenavoloのDinavolino 2023の生産過程

生産者DenavoloのナチュラルワインDinavolino 2023は、約25%のMalvasia di Candia Aromatica、25%のOrtrugo、25%のMarsanne、そして区画によって少量のTrebbiano、Santa Maria、Sauvignon Blancを含む地元の白ブドウ品種の混合で構成されています。

ステンレス製の不活性タンクで約6ヶ月間スキンコンタクトを行います。全体の熟成期間は約12ヶ月で、6ヶ月のマセレーションの後、さらに約6ヶ月間タンク内で熟成されます。

DenavoloのDinavolino 2023のテイスティングノート

魅力的なオレンジ色で、香りはカモミール、ドライアプリコット、砂糖漬けのオレンジピール、ミックスハーブが感じられます。味わいはしっかりとして塩味があり、細かい粒子のタンニンと長く続く爽やかな柑橘系のフィニッシュが特徴です。ほのかな紅茶の香りやカレーのようなスパイス、そして軽いセージのニュアンスが加わり、エレガントで生き生きとしたナチュラルワイン体験をもたらします。

このワインは、比較の目安としてDinavoloよりも控えめで、Catavelaよりも力強い味わいです。

毎週水曜日に発送。火曜日の午前10時までにご注文を。

dinavolino denavolo
Denavolo - Dinavolino 2023
¥3,411 除く日本の付加価値税(後払い+関税+手数料)

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Denavolo

DENAVOLOのナチュラルワイン

Denavoloは、1980年からLa Stoppaでワイン造りを続けてきたGiulio Armaniの個人プロジェクトです。2005年、ピアチェンツァの丘陵地帯、ヴァル・トレッビアのTravo上部にあるMonte Denavoloの斜面で始めました。ブドウ樹は粘土石灰質土壌の標高およそ350〜600メートルに植えられており、最も古い樹は1975年に植樹されました。ブレンドは、Malvasia di Candia Aromatica、Ortrugo、Marsanneをほぼ同量ずつ主体に、少量のTrebbianoとSanta Mariaを加えています。

Giulioは白ブドウを赤ブドウのように扱います。温度管理を行わずに野生酵母で発酵させ、果皮とともに長く置き、熟成は主にステンレスタンクで行います。Catavelaは軽い醸しから始めるエントリーモデル、Dinavolinoはその中間に位置し、最も標高の高い石灰質斜面で造られるDinavoloは、最も力強くタンニンの豊かなワインです。単一品種なら、1989年に植えられた樹のSauvignon Blancを使うMansano、標高約500メートルで育つMarsanneのMiega、またはOrtrugoのCiliegiaをお試しください。

詳細&ワイン
夕暮れのChrisとAnika。MORE Natural Wineの創業者

大企業とは違い、私たちは小さなお店。でもお客様への愛は誰にも負けません!

セラーの樽の間で生産者を撮影 テーブルを囲む生産者たちとのテイスティングを撮影 ブドウ畑で生産者を撮影 カメラとワイングラスを手に撮影するAnika ブドウ畑で生産者へのインタビューを撮影するChris

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ワインは私たち自身でていねいに梱包しています。小さなチームで心を込めて。

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