Mansano 2021

Mansano 2021 はDenavoloによる、エミリア＝ロマーニャでのブドウを使って作られたナチュラルワインです。

2019年ヴィンテージ：Mansanoは美味しくて軽やか。晴れた午後におすすめです！

Mansanoの生産詳細： MansanoはGiulio Armaniがエミリア＝ロマーニャのピアチェンツァ丘陵にある自身のナチュラルワインプロジェクトDenavoloで作っています。ワインは30年以上の樹齢（1989年植樹）のブドウ畑からの100% Sauvignon Blancで、粘土石灰質の土壌、標高350mの場所で育てられています。野生酵母で発酵し、ステンレススチールで3ヶ月間のスキンコンタクトを行います。硫黄添加なしで瓶詰めされています。

テイスティングノート： DenavoloのこのヴィンテージのMansanoはまだ試していませんが、トロピカルフルーツ、ドライフルーツ、白い花、繊細な塩味のテクスチャーが感じられると聞いています。