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ウィン・オーバーノワ・フイヨン
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Non Grata 2024 は、Dluhe Grefty によってチェコのモラヴィア地方で造られた素晴らしいナチュラルワインです。この複雑で繊細な特別なオレンジワインは、Pinot Gris のぶどうを使っており、以前はゲヴュルツトラミネールも使用していました。
Dluhe Grefty は最近私たちのお気に入りとなり、彼らのワインを輸入できることを誇りに思っています。彼らのワインは本当にとても興味深く、独特で美味しいです。Non-Grata 2023 では、スペアミント、オレンジの花、バニラ、煮たアプリコット、タイム、柑橘の皮、干し草、アンゴスチュラビターズの要素が感じられます。
この価格でこの味わいと複雑さは驚くべきものです！
毎週水曜日に発送。火曜日の午前10時までにご注文を。
価格には税金が含まれているが、配送料は含まれていない。
Orangeワインは実際には白ワインだが、醸造工程が異なる。ブドウ果汁を果皮とともに発酵させるのだが、これは白ワインではなく、主に赤ワインで行われる。この余分な工程が、ワインにタンニン、風味、独特の色を加えるのだ。 果皮と果汁を接触させるため、オレンジワインはハーブやアロマの香りが強くなる傾向があり、ブドウの品種、果皮と果汁を接触させる時間、熟成に使用する容器によっては、少し苦味を伴うこともある。ほとんどの白ワインとは異なり、タンニン（皮から生成されるもので、白ワインは使用しない）を特徴とすることもある。Orangeワインは実に興味深い風味を引き出すスタイルであり、気楽なものから複雑なものまで、そのユニークな特性から多くの人々に愛されている。
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