Cinsault 2022 "Cuvee Speciale" ONE PER ORDER

Cinsault 2022は、ドメーヌ・ウイヨンがフランスのローヌ地方で造るナチュラルワインです。この赤ワインは名前の通り、100% Cinsaultのブドウで作られています。

まだ試飲していませんが、入手量が非常に少ないためお客様のために取っておいています。見た目は非常にジューシーに見えます。透明なグラスがほとんど染まっているようで、フルーティーな味わいを期待しています！

30年ものの樹齢のブドウが、砂が少し混じった粘土石灰質の15エーカーの畑で栽培されており、南西向きの斜面にあります。収量は非常に低く、17hl/haです。

100%除梗、4週間のマセラシオン。

お一人様1本限り。

注意：一度に飲み切ることをおすすめします。翌日までの保存は難しいです。

ローヌのドメーヌ・ウイヨンについて

ジュラ出身のオレリアン・ウイヨンは、ジュラのMaison Pierre Overnoyのエマニュエル・ウイヨンの才能ある親戚で、他の場所での経験を経てローヌに落ち着き、パートナーのCharlotteと共に働いています。ワインは家族の伝説通りゼロゼロ（化学物質不使用）で、力強さと深みがあります。彼らはヴォクリューズのフォコンにある2.5ヘクタールのブドウ畑を所有し、敷地全体（宿泊施設含む）は9ヘクタールです。ブドウ畑は馬だけで耕作しています！