ル・ローズ2019

ル・ローズ2019 出品者 Domaine Ligas は、ギリシャのマケドニアで造られるロゼワインである。 シノマヴロ で造られる。

ご存じない方のために、 Domaine Ligas 1988年以来、トーマス・リガスがブドウ畑とワイン造りで実験的な試みを行っている。ブドウの木は、ギリシャ北部のテッサロニキから50km離れたペラの古い未知のテロワールにあるパイコ山の渓谷に植えられている。1990年代から無農薬栽培、2007年からはパーマカルチャー農法を実践している。

また、リガスという名前をご存知の方も多いだろう。 スー・ル・ベジタル との Patrick Boujuでのプロジェクトである。 Jason Ligas.

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アッシルティコ
力強く幅広いアロマ、生き生きとした酸味、素晴らしいミネラル感を持つ白ブドウ。シトラスフルーツ、ストーンフルーツ、新鮮な花、塩味のタッチがある。

ロディティス
ピンク色の果皮を持つ白ブドウ。丸みがあり、酸味は控えめである。酸味のあるレモンやリンゴの香りがフレッシュさを与え、メロンのタッチが夏らしさを演出する。

シノマヴロ
ギリシャのネッビオーロ。淡い色調で、騙されるかもしれないが、緊張感のある酸味と緻密なタンニンのストラクチャーが、ここにパワーがあることを教えてくれる。赤い果実、香ばしいうま味、ドライイチジクも期待できる。