地域カヘティ
ワインのタイプWhite
ヴィンテージ 2022
ボトルサイズ 750ミリリットル
アルコール 11.50%
¥3,411 除く日本の付加価値税(後払い+関税+手数料)
重要:弊社はドイツで営業しているため、お客様は弊社に税金を支払う必要はない。 英国の配送、付加価値税、関税について読む。

Rkatsiteli 2024は、東部のカヘティ地方にあるIberieliが手掛ける、軽やかな12.5%のジョージア産アンバーナチュラルワインです。この白ワインは100%Rkatsiteliぶどうで作られています。

まず白ワインとしての印象が強く、アンバー色ではありません。非常にハーブ感があり、ほぼミントのようで、アルコール感も確かに感じられます。単独で飲むよりも料理と合わせてお楽しみください。

Iberieliはズラブ・トプリゼが運営する家族経営のワイナリーで、西ジョージアのグリア地方と東ジョージアのカヘティ地方にワイナリーとぶどう畑を持っています。Iberieliという名前はズラブの子どもたちが選んだもので、数千年前にワインを造っていたコーカサスの古代民族を指します。彼らは後にジョージア人となり、ワイン造りの発明者と考えられています。ちなみに、ラベルのアートワークもズラブの子どもたちが手掛けています!

家族の目標は、ジョージアのクヴェヴリワイン造りの本物の伝統を守り、地元のぶどうからユニークなナチュラルワインを生産し、同業者や友人たちにとっての基準と真の模範を示すことです。ビジネスは最初はゆっくりと始まり、数箱のワインを販売するだけでしたが、家族と親しい友人たちが協力して世界中に事業を拡大し、現在はアメリカ、フランス、イギリス、ドイツ、ポルトガル、ギリシャ、デンマーク、日本、オーストラリア、ジョージアで販売されています。

Rkatsiteli 2024の技術情報 by Iberieli

マイクロ気候:適度な湿度、暑い夏、ほどよく寒い冬が特徴です。年間降水量の平均は845mmで、成長期には644mmです。時折干ばつが問題となります。

テロワール:テリアニ。土壌は石の多い沖積土で、茶灰色、砂質ロームとカルシウム含有(PH 8.5)。緩やかな斜面(3%)、南東向き。

栽培:トレリス、垂直シュートポジショニング、主に両側コルドンまたはアーチ状のカンヌで栽培。2015年春に1年苗を植樹。密度は1ヘクタールあたり3800本。

収量:1ヘクタールあたり約20~25ヘクトリットル(ワイン)。

  • 収穫:手摘み、9月初旬
  • ぶどう処理:クヴェヴリに直接破砕投入
  • 発酵方針:「自然発酵」(土着酵母、自然発生)
  • 発酵期間:約1ヶ月
  • 発酵容器:クヴェヴリ
  • Maceration:ぶどう果汁(皮、種、茎)全量で数日間。浸漬容器はクヴェヴリ。
  • 熟成期間(アルコール発酵後):通常翌年8月まで
  • 熟成容器:クヴェヴリ
  • 亜硫酸塩:瓶詰め時に約30mg/l添加。

毎週水曜日に発送。火曜日の午前10時までにご注文を。

Rkatsiteli 2022 | Natural Wine by Iberieli.
Iberieli - Rkatsiteli 2024
¥3,411 除く日本の付加価値税(後払い+関税+手数料)

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Iberieli

IBERIELIのナチュラルワイン

Iberieliは、ジョージア西部の湿潤な亜熱帯地域グリアと、より乾燥した東部のカヘティに畑を持つ、Zurab Topuridze家のワイナリーです。カヘティの区画は、標高約480メートルにある砂質粘土ロームと河原石の土壌で、約5.5ヘクタールに及びます。一方、グリアのブドウは標高約300メートルの粘土ローム土壌で育ちます。Zurabの子どもたちが、コーカサスの古代イベリア人にちなんでこの名前を選びました。古代イベリア人は、クヴェヴリを使った初期のワイン造りで知られています。Zurabはジョージアのナチュラルワイン協会の共同設立者でもあります。

すべてのワインはクヴェヴリで発酵・熟成されます。西部のワインは、茎を除き、果皮との接触も部分的にとどめるグリアの方法で造られ、全体的に多くのジョージアワインより軽やかな仕上がりです。グリアでは、Chkhaveri、Tetri Kamuri、Tsolikouriといった希少なブドウが造られます。カヘティでは、Saperavi、Cecilia、Kisi、Khikhvi、果皮とともに7か月熟成するGolden Blend、そして希少なMtsvivani Kakhuriや、果皮がピンク色のVardisperi Rkatsiteliに注目してください。

詳細&ワイン
夕暮れのChrisとAnika。MORE Natural Wineの創業者

大企業とは違い、私たちは小さなお店。でもお客様への愛は誰にも負けません!

セラーの樽の間で生産者を撮影 テーブルを囲む生産者たちとのテイスティングを撮影 ブドウ畑で生産者を撮影 カメラとワイングラスを手に撮影するAnika ブドウ畑で生産者へのインタビューを撮影するChris

私たちのお店でお買い物いただくことで、ナチュラルワインの生産者を記録する私たちの活動を直接応援していただけます。美しくも、とても小さなこのシーンを多くの人に知ってもらう力になります。ありがとう x

他のお店とは違い、私たちはフルフィルメントセンターを使わないことを誇りにしています。

ワインは私たち自身でていねいに梱包しています。小さなチームで心を込めて。

これまでに35,000件以上のご注文を私たち自身でお届けしてきました!

そして光栄なことに、私たちのきめ細やかなサービスを信頼し、楽しんでくださる何千人ものリピーターのお客様がいます。

ワインボトルから飲む二人の女性のイラスト。You should drink MORE natural wine の文字入り

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さらに数週間前、ブルゴーニュのワインフェアでお二人にお会いしましたが、写真撮影にも応じてくれた本当に素敵な方々でした(一緒にいなかった妻はとても羨ましがっていました)

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