Zweigelt Bambule 2018

Zweigelt Bambule 2018はJudith Beckによる、ブルゲンラント産のZweigeltぶどうを使ったナチュラルワインです。BambuleシリーズはJudith Beckの最もプレミアムな区画で、硫黄添加なしで造られています。

Zweigelt Bambuleの生産詳細：Zweigelt BambuleはJudith BeckのKurzberg畑から来ており、ブルゲンラントのGolsワイナリーの西側に位置する、砂質ロームと石灰岩の土壌の南西向き半ヘクタールの区画です。製法は独特で、除梗機の下に置かれた500リットルの樽の上部を外し、ぶどうが直接立てた樽に落ちる仕組みです。CO2を加え、樽はビニールシートで密封され、完熟したベリーの中で3週間の同時アルコール発酵と炭酸発酵が行われます。その後、ワインはタンクでブレンドされてから瓶詰めされます。

テイスティングノート：Judith BeckのこのヴィンテージのZweigelt Bambuleはまだ試飲していませんが、豊かなチェリー、アーシーなスパイス、ダークプラムの香りと、フレッシュで力強いフィニッシュが感じられると聞いています。