ラ・ヴィ

A LA VIE はパトリック・メイヤーによるドメーヌ Julien Meyer の作品で、アルザスのノタルテンで Silvaner と Pinot Blanc のブドウを使って作られています。

パトリック・メイヤーはドメーヌ・メイヤーを経営しており、そのブドウ畑はワイン醸造家の父ジュリアン・メイヤーが亡くなった際に受け継ぎました。

ナチュラルワインの世界で珍しいのは、 パトリックがブドウ畑を従来の方法に戻すことを決めたことです。 彼は多くの農薬や除草剤を使用しました。これはワインスクールで学んだ通り、ブドウ畑はこう扱うべきだと知ったからです。当時は持続可能な農業は現代的な方法ではありませんでした...

明らかに、彼はすぐに土壌とブドウの健康に問題が生じ、生産されるワインの質が大幅に低下し、結果として活気や生命力のないワインになってしまったことに気づきました。彼はすぐに父の方法に戻り、彼のワインは最終的に生きたワインへと花開きました。持続可能な農業は彼らにより多くの表現力と深みを与え... 彼のワインは世界中で非常に求められています。

彼は8ヘクタールのブドウ畑で年間50,000本のボトルを生産しています。