ピノ・グリ・ファニー 2014

ピノ・グリ・ファニー 2014 出品者 Julien Meyer は オレンジワイン アルザスのノータールでピノ・グリで造られている。このワインの特徴は揮発性酸味である。

パトリック・マイヤーはドメーヌ・マイヤーを経営しており、その畑はワイン造りの父から受け継いだものである。 Julien Meyer ドメーヌ・メイヤーを経営している。

自然派ワインの世界では珍しいことだが、彼はこう語る。 パトリックはブドウ畑を従来のやり方に戻すことを決めた、 農薬や除草剤を多用するのは、それがブドウ畑のあるべき姿だと学んだからだ。当時、持続可能な農業は現代的なやり方ではなかったのだ......。

明らかに、彼はすぐに土壌とブドウの木の健康が損なわれ、生産量が大幅に減少し、その結果、生き生きとした生命力のないワインが生まれるという問題を引き起こしたことに気づいた。彼はすぐに父の方法に戻り、彼のワインはやがて生きたワインへと開花した。持続可能な農法はワインに表情と深みを与え、彼のワインは世界中で高い人気を誇っている。

彼は8ヘクタールのブドウ畑で年間5万本を生産している。