「ジュラワイン Wink Lorch

ジュラワイン 郷土料理と旅のヒントが満載の本 著 Wink Lorch

フランス東部、華やかなジュラ地方の魅力的なワインの秘密を解き明かす受賞作。著者 Wink Lorch10年以上にわたってこれらのワインについて執筆してきた著者が、ワインに関する専門的な議論、この地域の歴史に関する洞察、小規模から大規模まで90以上のワイン生産者の知られざるエピソードを紹介する。

ジュラワインの無数のスタイルは、世界中のワイン愛好家や専門家の想像力をかきたててきた。ウィンクは、好奇心をそそるブドウ、興味深いテロワール、そしてこれらのワインを造るために集まった魅力的な人々にスポットライトを当て、ワインのスタイルが長年にわたってどのように、そしてなぜ発展してきたのかを紹介する。各生産者からどのワインを選ぶべきかがわかるだろう。

本書は主にジュラのワインについての本であり、自然派ワインだけに焦点を当てているわけではないが、ジュラとフランシュ・コンテの美味しい地方産チーズ、美味しい郷土料理、飲み物についても知ることができる。

ワインライターのAlice Feiringはこう書いている： 「私はいつもあなたの本を参考にしている。

商品詳細

• ハードカバー : 352 ページ数
• 言語： 英語
  
• 出版 ： 2014

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