Cinino 2024

CininoはLa Segretaによる、イタリア・ウンブリア産の鮮やかな色合いのRosèワインで、100% サンジョヴェーゼ種のブドウを使用しています。石灰岩の土壌で栽培され、化学物質不使用で亜硫酸塩も添加されていません。

Agri Segretum（La Segreta）は、イタリア中部ウンブリア州コラッツォーネにある80ヘクタールのオリーブ畑、森林、平地に位置しています。7.5ヘクタールの南西向きの陽当たりの良い土地です。

生産詳細：CininoはシチリアのLa Segretaによる若いワインで、土着のブドウから作られています。果実はステンレススチールまたはコンクリートタンクで自然酵母により発酵され、新鮮さと酸味が保たれています。熟成期間は最小限に抑えられ、熟した果実の一次的な特徴が強調されています。

テイスティングノート：私たちはまだLa Segretaの2024年ヴィンテージのCininoを試していませんが、柑橘類、ストーンフルーツ、ハーブ、ミネラル感、そして爽やかでキリッとした後味が感じられると聞いています。