Mystere (Mus'Cat) 2023

Mystere 2023（以前はMus'Catとして知られていた）は、Domaine de L'OctavinのAlice Bouvotによってアルボワ・ジュラで作られていますが、ブドウはネゴスで他の場所から調達されています。以前はMus'Catと呼ばれていましたが、管理上や税関上の理由で現在はMystereと呼ばれているそうで、おそらくMuscatというブドウの名前に関係しているのでしょう。

味わいとしては、前回の2022年ヴィンテージはかなりワイルドでした！ジャスミン、チリ、塩、ガソリン、洋梨のクレイジーな香りに加え、鼻に遊び心のあるゴムのニュアンスも感じられ、とても個性的で表現豊かな体験をもたらしました。ファンク感もあり、Muscatワインの別の一面を見せてくれます。

2023年はもう少し落ち着いて、より花のような香りになることを期待しています。テイスティングノートは近日公開予定です。

このワインは完全にユニークです！万人向けではないかもしれませんが、好き嫌いは別として、確かに他とは違います！

Domaine de l'Octavinのドキュメンタリー

これは私たちの初期のナチュラルワイン生産者ドキュメンタリーの一つで、主にiPhoneで撮影されました。再びアルボワ・ジュラのDomaine de l'OctavinのAlice Bouvotを訪れることは本当に喜びでした。Aliceは穏やかな心の持ち主で、思慮深く、どこか精神的な面もあります。彼女の絶え間ない努力と、ブドウ畑を最も健康で幸せな状態に保つことへの献身と相まって、Domaine de l'Octavinのワインが世界中で非常に高く評価されているのも納得です。