Khayyâm' Côtes du Rhône 2024

Mas de Libian
ブドウ Grenache Noir,  Mouvèdre,  Syrah
地域ローヌ
ワインのタイプRed
ヴィンテージ 2024
ボトルサイズ 750ml
アルコール 14%
¥3,238 除く日本の付加価値税(後払い+関税+手数料)
重要:弊社はドイツで営業しているため、お客様は弊社に税金を支払う必要はない。 英国の配送、付加価値税、関税について読む。

Khayyâm' Côtes du Rhône 2024は、フランスのローヌ地方にあるMas de Libianが造るナチュラルワインです。この赤ワインは、70%のGrenache Noir、15%のムーヴェードル、15%のSyrahを使用しています。生産者によると、この情報は

「Khayyâm 」: このキュヴェは、オマル・ハイヤームに敬意を表して名付けられました。A 11世紀のペルシャ人ムスリムの詩人であり数学者でもある彼は、ワインと女性を称える何百もの四行詩を詠みました。今を楽しむ哲学を讃えた人物です。


品種:70% Grenache、15%ムールヴェードル、15% Syrah。


テロワール:赤粘土の上に広がる丸い川石。地中海性気候で、夏は暑く乾燥し、降雨量が少なく、強風が吹きます


栽培:有機農法およびビオディナミ農法の認証を取得。収量:45 hl/ha。栽培方法:Grenacheとムールヴェードルはゴブレ仕立て、Syrahは棚仕立て。将来の新梢を取り除き、収量を抑えています。収穫はすべて手作業で、畑で丁寧に選果します。


醸造:ビオディナミと介入を抑えたワイン造りの原則を尊重しています。品種をタンクでブレンド。100%除梗。軽く破砕。温度管理下で発酵。15日間のマセラシオン。1日1回のルモンタージュ。必要な場合のみピジャージュ。重力を利用して引き抜き。空気圧式プレス。ワインの50%を大樽のフードルで9か月熟成。


テイスティング:私たちのワインの中で、これは最もオリエンタルで、最もスパイシーで、最も温かみのある味わいです。そのため、寒い冬にはぜひ食卓にこのキュヴェをお迎えください。みんなの体を温めてくれるでしょう。時間をかけて、セラーで数年寝かせるのもおすすめです。お待ちいただくのが難しい方は、ワインに急かしすぎないようにしてください。Kayyâmは詩人です。開くまで少し時間が必要です(食事の2時間前にデキャンタに移すと、素晴らしい効果があります)。ワインのようにゆっくりと時を流しましょう。人生は甘美です。


ペアリング:煮込み肉、スパイスを効かせた野菜、黒トリュフ入りマッシュポテト。

毎週水曜日に発送。火曜日の午前10時までにご注文を。

Khayyâm' Côtes du Rhône 2023 | Natural Wine by Mas de Libian.
Mas de Libian - Khayyâm' Côtes du Rhône 2024
¥3,238 除く日本の付加価値税(後払い+関税+手数料)

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夕暮れのChrisとAnika。MORE Natural Wineの創業者

大企業とは違い、私たちは小さなお店。でもお客様への愛は誰にも負けません!

セラーの樽の間で生産者を撮影 テーブルを囲む生産者たちとのテイスティングを撮影 ブドウ畑で生産者を撮影 カメラとワイングラスを手に撮影するAnika ブドウ畑で生産者へのインタビューを撮影するChris

私たちのお店でお買い物いただくことで、ナチュラルワインの生産者を記録する私たちの活動を直接応援していただけます。美しくも、とても小さなこのシーンを多くの人に知ってもらう力になります。ありがとう x

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ワインは私たち自身でていねいに梱包しています。小さなチームで心を込めて。

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