Little Buteo 2022

Little Buteo 2021 は、MG vom Solによる、ワインフィアテル産のGrüner Veltlinerぶどうを使ったナチュラルワインです。

美味しくてキリッと爽やかなGrüner Veltliner - コスパの良いオーストリアの白ワイン！

Little Buteoの生産詳細： Little Buteoは、オーストリア東部ワインフィアテルのホーヘンルッパースドルフにあるMG vom Solのマイケル・ギンドルの日常的なGrüner Veltlinerです。ギンドル家は1807年からこの多文化的な土地を化学物質を使わずに耕作しています。マイケルは約10ヘクタールを月の暦に合わせて管理し、羊や馬、そして牛のベッシの助けを借りています。野生酵母発酵、温度管理なし、ろ過なし、硫黄は最小限です。

テイスティングノート： MG vom SolのこのヴィンテージのLittle Buteoはまだ試していませんが、青リンゴ、熟した洋梨、白胡椒、そして繊細なGrüner Veltlinerのスパイスの香りがあると聞いています。