Piana dei Sassi 2020

Piana dei SassiはMorasinsiによってプーリアでAglianicoぶどうを使って造られています。

これはプーリアの赤ワインのような味わいのAglianicoロゼです。

タンニンと南イタリアの魂を持ち、夏の日に気軽に楽しめるロゼではありません！より力強いワインを探求する方におすすめです。

無添加の硫黄。Concreteで熟成。

Piana dei Sassiの生産詳細： Piana dei Sassiは、プーリアのアルタ・ムルジャにあるAgricola MorasinsiのSveva SerniaとPeter Geierによって造られたAglianicoロゼです。彼らの10ヘクタールの家族農場は、有機物豊富なカルスト石灰質土壌に位置し、化学物質を使わずに再生的に栽培されています。手摘みで小さな箱に収穫し、馬車で運ばれます。野生酵母発酵で、すべての作業は月の暦に基づいて行われます。ワインは微細多孔質のConcreteタンクで4ヶ月熟成。硫黄は添加していません。

テイスティングノート： MorasinsiのこのヴィンテージのPiana dei Sassiはまだ試していませんが、熟したイチゴやラズベリーの香り、南イタリアらしい構造を持つ赤い果実の余韻が感じられると聞いています。