PetNat

ペットナット 出品者 Nakajima は、長野で造られた自然派ワインである。 巨峰 で造られる自然派ワインである。

テイスティング・ノート

このワインは素晴らしい味わいだ。 カメレオン!

泡が収まると本当に進化する！

最初はトロピカルだった pet nat ライチ、メロン、コンブチャ（！）のノートを持つこのワインは、泡が収まると（実際、裏ラベルには常温で飲むよう勧められている！）、より香ばしく変化することに気づくだろう。

泡が消えたら、発酵キャロット、トフィーキャンディ、ワックス、グレープフルーツ、発泡性レモンスイーツのようなフレーバーを期待しよう。

ワインのフレーバーに対するあなたの認識を広げる、全く驚きの体験だ。

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豊 Nakajima はシンプルな美を追求する目を持つ、熟練した謙虚な職人であり、山の上にある自宅の地下室で、入手困難なワインを生産している。

このペトナは、この地域の農家でよく栽培されている日本の雑種、巨峰から造られている。

収穫後、大粒でジューシーな果実を3週間ほど陰干しし、圧搾して果皮と接触させずに発酵させる。

その結果、エキゾチックな果実味と酸味のある赤い果実の風味がたっぷりと感じられ、時間の経過とともに、深い風味へと変化していく。

亜硫酸無添加。