Baco Perez 2017

Baco Perez 2017 は、Naranjuezによるグラナダ産の赤ワインで、フィールドブレンドのブドウを使用し、ステンレスタンクで13ヶ月熟成されています。

Baco Perezの生産詳細： Baco Perezは、グラナダの小さな山村マルチャル（標高約3000フィート）にあるガレージワイナリー、ボデガ・ナランフエスのアントニオ・ビルチェスによって造られています。このワインの名前は、アントニオのバイク整備士に由来し、彼はこのワインをガロン単位で飲んでいました。Sauvignon Blanc、Vijiriega、Dorodilla、Perrunaのフィールドブレンドで、果皮とともにマセラシオンされ、ボトリング前にステンレスで13ヶ月熟成されています。アルコール度数は12.5%。アントニオは年間約8,000本を生産しています。

テイスティングノート： 私たちはまだこのヴィンテージのBaco Perezを試していませんが、塩気のある石果実、乾燥した柑橘の皮、シードルのようなファンク、そして野生のハーブの香りが感じられると聞いています。