Silbermond Feinherb 2023 (Semi Sweet)

ルドルフとリタ・トロッセンは、40年ものの古樹から採れたブドウを使い、スレート土壌で育てたこのRieslingワインを造っています。このSilbermond Feinherb 2022は23mg/lの硫黄処理がされており、彼らのよりナチュラルなレンジとは異なる体験をもたらします。技術的には、ろ過も行われているため、これはナチュラルワインではありません。

Feinherbは辛口とやや甘口の中間を表す用語で、完全に甘くもなく、完全に辛口でもありません。ここでは残糖が20グラムあります。

酸味はかなりシャープで印象的だと聞いています。