Edilia Riesling 2022

Edilia Riesling 2022は、Saltarenがドイツのラインガウ地方で造るナチュラルワインです。コロンビア出身のソムリエ、アレックス・サルタレン・カストロがドイツでワイン造りを決意し、Rieslingぶどうを使用しています。この白ワインは、酵母とともに1年間、古い300リットルの樽で熟成されています。

まだ試飲していませんが、輸入業者からは果実味が繊細で上品、シトラスの爽やかさと程よいスパイシーさが感じられると聞いています。しっかりとしたミネラル感のある芯は、ゆっくり味わうことでより楽しめます。