Rose Supernova

Rosé Supernovaは、Schödlがオーストリアのワインフィアテル地方で造るナチュラルワインです。このロゼワインはPinot NoirとSt.Laurentのブドウで作られています。

Rose Supernovaの生産詳細：Rose Supernovaは、オーストリアのワインフィアテル地方にある家族経営のワイナリーで、ヴィクトリア、マティアス、レオンハルト・Schödlによって造られています。ワインはチョーキーなローム土壌で育ったPinot NoirとSankt Laurentの50/50ブレンドです。ブドウは手摘みで収穫され、圧搾前に数時間マセラシオンされ、その後500リットルの中性樽で共発酵し、澱の上で8ヶ月熟成されます。硫黄はわずか10 mg/lのみ使用して瓶詰めされています。

テイスティングノート：私たちはまだこのヴィンテージのSchödlのRose Supernovaを試していませんが、スイカ、ライムの皮、ラズベリー、白胡椒の香りとシルキーな質感があると聞いています。