カート内に商品がありません。
1150種類以上の自然派ワイン！
💡 送料無料キャンペーンを見る！ 💡
EU配送
Join our Wine Club!
サインアップする
ウィン・オーバーノワ・フイヨン
在庫残り0個！
Vin Jaune "Château-Chalon" 2016 は、Stéphane TissotによってフランスのJura地域で作られた酸化的なナチュラルワインです。注文はお一人様1本限りです。
この特別な15%の白ワインはSavagninぶどうで作られており、通常のVin Jauneのプロセスでフロールの下で少なくとも6年間+樽で3ヶ月熟成され、酸化的なワインとなっています。このワインは、Vin Jauneで有名なJuraの名高いChateau Chalon村周辺で栽培されたぶどうを使用しています。
Stéphane Tissotはこの地域で初めて、テロワールがVin Jauneにも関係していることを示し、そのため彼はすべてのVin Jauneの区画を別々に醸造しています。Château-ChalonはVin Jauneの中で最も名高い場所で、作業できる土地が限られているため、これが最も高価なTissotのボトルとなっています。
ほとんどのVin Jaune生産者は、異なる土壌タイプのすべての区画を集めてVin Jauneの生産に使用し、樽とセラーの重要性に焦点を当てています。しかし、Stéphane Tissotは、酸化スタイルでもかなり力強い、TriasとLiasの土壌が生み出す明確な違いを彼のVin Jauneのラインナップで示しています。
これが彼がVin Jauneのパイオニアである理由であり、私たちや多くの人々の心の中で、非常に低介入の方法でワインを輝かせるマスターとして知られています。
このトピックに関する私たち自身のミニドキュメンタリーはこちらでご覧ください:
毎週水曜日に発送。火曜日の午前10時までにご注文を。
価格には税金が含まれているが、配送料は含まれていない。
Stéphane Tissot妻のベネディクトは、ジュラにある35ヘクタールのブドウ畑で、テロワール重視の自然派ワインを造っている。家族のドメーヌを引き継いだ後、ステファンは新鮮な視点をもたらし、土地を無農薬栽培に変え、ブドウ畑のやり方を月のサイクルに合わせた。 Chardonnay Savagnin地方品種から造られる彼らの白ワインは、緻密でミネラルが強調されたピュアな味わいであり、赤ワイン（ピノ・ノワール、Trousseau、プルサール）は軽快でアロマティック、赤い果実の個性に溢れている。ドメーヌ・ティソはまた、区画ごとに別々に醸造されるヴァン・ジョーヌ（「アン・スポワ」のような）でも知られている。ビデオと詳細はこちらから。
Shop from 1150+ Natural Wines in your country of preference with FREE SHIPPING deals!
