カベルネ・ソーヴィニヨン

すごい。のカベルネ・ソーヴィニヨンである。 Timo Mayer のカベルネ・ソーヴィニヨンは、私たちの度肝を抜いた。今まで飲んだ中で最高のカベルネ・ソーヴィニヨン？おそらく...。見事なコショウのニュアンスとリッチで複雑な果実味があちこちではじける。スペクタクルなワインだ！

AustralianWineより：自称ドイツの農夫で、温かい笑顔とエキセントリックなマインドを持つティモは、生まれ育った伝統的なワイン産地を離れ、オーストラリアのヤラ・ヴァレーに移り住んだ。過去数十年にわたり、彼はヤラ・ヴァレーの冷涼な気候を反映した、エレガントで興味深く、複雑なワイン造りをリードし、若いワインメーカーの世代に影響を与えてきた。最近では、彼はまだ限界を押し広げ、新しい品種を試し、慣習に風穴を開けている。

このカベルネ・ソーヴィニヨンは、彼の他の赤ワイン同様、全房発酵で造られている。