Melon Le Rouge Queue 2018

Tony Bornard
地域ジュラ
ワインのタイプWhite
ヴィンテージ 2018
ボトルサイズ 750ml
アルコール 15%
¥11,979 除く日本の付加価値税(後払い+関税+手数料)
重要:弊社はドイツで営業しているため、お客様は弊社に税金を支払う必要はない。 英国の配送、付加価値税、関税について読む。

Melon Le Rouge Queue 2018は、Tony Bornardがフランスのジュラ地方で造るナチュラルワインです。この白ワインは、シャルドネの変異種であるMelon à Queue Rougeのブドウを使用しています。ボトリング前に6年以上樽で熟成されています!

Tony BornardによるMelon Le Rouge Queue 2018のテイスティングノート

Melon Le Rouge Queue 2018の特別リリースは、揮発性の香りが鼻に漂い、ピニャコラーダやココアバター、ミューズリーのようなバター感と交互に感じられます。

味わいは豊かで深みがあり、非常に力強い存在感があります!

フルボディでリッチな口当たりは、ほぼ贅沢ながらも十分な明るい酸味を備え、蜂の巣のような香りが感じられ、打撲したリンゴ、ヘーゼルナッツ、チョークのような塩味が続きます。

フィニッシュは長くて旨味があり、クリーミーな質感と鮮やかなミネラルの緊張感が融合しています。非常にクールで熟成にも適しています。飲む30分前にデカンタージュをおすすめします。穏やかな揮発性のニュアンスを受け入れてください。

Tony BornardによるMelon Le Rouge Queue 2018の生産過程

Melon Le Rouge Queue 2018は、Tony Bornardが100%Melon à Queue Rouge(Melon d’Arbois)という地元のシャルドネ変異種から造るナチュラルワインです。空気圧プレスで直接圧搾した後、ステンレスタンクで発酵を開始し、その後古樽に移されます。ワインはボトリング前に6年8ヶ月間、bâtonnageなしの長いouillé(継ぎ足し)エレヴァージュを経て、2025年2月の公式リリースまでさらに熟成されます。

Tony Bornardのワインはすべて無添加の亜硫酸塩です。

TONY BORNARD ドキュメンタリー

数年前、私たちの最初のドキュメンタリーの一つはTony Bornardと共に制作しました。彼が新しいワイナリーをPupillinに建設し、旧フィリップ・ボルナールのセラーから新しい場所へ樽を移動している最中でした。この変化の過程はTony Bornardにとって重要な時期であり、その感情的な側面についても語っています。

毎週水曜日に発送。火曜日の午前10時までにご注文を。

tony bornard melon a rouge queue
Tony Bornard - Melon Le Rouge Queue 2018
¥11,979 除く日本の付加価値税(後払い+関税+手数料)

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ドメーヌ・ボルナールの自然派ワイン | トニー・ボルナード

Philippe Bornard2005年、伝説的なPierre Overnoy親友であり隣人として、ジュラのワイン産地ピュピランでDomaine Bornard発展させた。現在、息子のトニー・ボルナールがドメーヌを経営し、ジュラ特有の個性を持つワインを造り続けている一方、トニーは独自のタッチを加え、ワインを刺激的な新しい方向へと導いている。
持続可能な農業を営むボルナールのワインは、ジンジャー・キツネが描かれたラベルのおかげですぐに見分けがつく。ル・ジングレ、Chassagnes、Le Vin de Ploussard、そして特別なVin Jauneその代表的なワインだ。トニー・ボルナールについてのビデオとすべてのワインはこちらから。

詳細&ワイン
夕暮れのChrisとAnika。MORE Natural Wineの創業者

大企業とは違い、私たちは小さなお店。でもお客様への愛は誰にも負けません!

セラーの樽の間で生産者を撮影 テーブルを囲む生産者たちとのテイスティングを撮影 ブドウ畑で生産者を撮影 カメラとワイングラスを手に撮影するAnika ブドウ畑で生産者へのインタビューを撮影するChris

私たちのお店でお買い物いただくことで、ナチュラルワインの生産者を記録する私たちの活動を直接応援していただけます。美しくも、とても小さなこのシーンを多くの人に知ってもらう力になります。ありがとう x

他のお店とは違い、私たちはフルフィルメントセンターを使わないことを誇りにしています。

ワインは私たち自身でていねいに梱包しています。小さなチームで心を込めて。

これまでに35,000件以上のご注文を私たち自身でお届けしてきました!

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ワインボトルから飲む二人の女性のイラスト。You should drink MORE natural wine の文字入り

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