FRANZ PLAYS ORANGE (Szürke, Fehér et Kék) 2024

Weningerは、HoritschonにあるFranz Weningerの家族経営のワイナリーで、1828年から家族でワイン造りを続けています。1997年、父親はBlaufränkischの歴史的な故郷として知られ、ハンガリーではKékfrankosと呼ばれるSopron近郊の国境を越えた地域で、ブドウ畑を購入した最初期のオーストリア人の一人でした。Franzは2000年にハンガリー側を引き継ぎました。現在は合計約50ヘクタールを耕作しており、Hochäckerの鉄分を豊富に含むローム土壌から、Steiner畑の片麻岩と雲母片岩、Ofenの石灰質土壌まで、さまざまな土壌があります。

発酵は自然に進め、新樽ではなく、古樽やアンフォラ、コンクリート容器を使用します。産地ごとのBlaufränkischを比べる楽しさがあります。Hochäckerは樹齢40年のブドウから、Kirchholzは樹齢60年に達するブドウから、Ofenは標高340メートルにある最も冷涼な畑のブドウから造られます。日常の食卓にはPonzichterとRozsa Petsovitsがおすすめです。Rozsa PetsovitsはFranzの祖母にちなんで名付けられた濃い色合いのロゼで、さらにFranz Playsの実験的なワインもあります。