Ex Vero 1 S 2021

Werlitsch
ワインのタイプホワイト
ヴィンテージ 2019
ボトルサイズ 750ミリリットル
アルコール 12.50%
¥5,490 除く日本の付加価値税(後払い+関税+手数料)
重要:弊社はドイツで営業しているため、お客様は弊社に税金を支払う必要はない。 英国の配送、付加価値税、関税について読む。

Ex Vero I S 2021はWerlitschによる、シュタイヤーマルク産のChardonnayとSauvignon Blancのブドウを使ったナチュラルワインです。このSシリーズはごくわずかな残糖を特徴としています。

WerlitschのEx Veroはナチュラルワインの上質な世界で伝説的な存在です。

Sauvignon BlancとChardonnay(シュタイヤーマルク地方では「Morillon」とも呼ばれます)で構成されるEx Veroシリーズは、Werlitschの斜面の地域ごとに分かれています。Ex Vero Iは下部斜面、Ex Vero IIは中間の畑、Ex Vero IIIは最上部のより岩が多く粗いOpok土壌の畑から取られています。

Ex Vero I S 2021年収穫は、Sauvignon Blancに比べてMorillonの比率が高いです。Ex Vero I Sのブドウは海抜約300mのOpok土壌で育ちます。Opokはシュタイヤーマルクの急斜面の畑に典型的な、細粒の石灰質マールとシルトです。下部斜面のより重く肥沃な土壌から選ばれたブドウの結果として、未熟な石果のニュアンスと心地よいハーブのタッチを持つ、美しく明るく澄んだ白のブレンドが生まれます!

まだ2021年ヴィンテージのEx Vero I Sは試飲していませんが、黄色いリンゴや青い梨の香り、お茶やハーブ、さらにレモンの皮や少しのキュウリのニュアンスがあると聞いています。味わいには明るい酸味と塩味が感じられ、わずかなイーストのタッチもあるでしょう。魚や鶏肉、スパイシーなアジア料理との相性が良さそうです。

発酵が難航したため、生産者は長期間の澱熟成の後、数グラムの残糖を残して瓶詰めすることを決めました。これがワインの明るい酸味と完璧にバランスを取っています!

WerlitschのBrigitteとEwald Tscheppeは、シュタイヤーマルクのワイン生産者Taus、Tscheppe、Muster、Strohmeierと共に「Schmecke das Leben」(人生を味わう)グループに属しています。
彼らの哲学は土地を守り、ルーツに忠実で本物で表現力豊かなナチュラルワインを造ることです。ゆっくりと時間をかけてグラスを分かち合い、その瞬間を心から楽しむことへの招待状です!

毎週水曜日に発送。火曜日の午前10時までにご注文を。

Ex Vero 1 S | Natural Wine by Werlitsch.
Werlitsch - Ex Vero 1 S 2021
¥5,490 除く日本の付加価値税(後払い+関税+手数料)

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ヴェルリッシュの自然派ワイン

エヴァルト&Tscheppe、Werlitschラベルの下、シュタイアーマルクで傑出した自然派ワインを造っている。彼らの焦点はSauvignon Blanc、Welschriesling、モリヨンChardonnay)であり、爽やかで正確、そしてミネラルの個性に溢れたワインを造っている。
無化学肥料、holistic農法にこだわるWerlitsch、自然との調和を大切にしている。彼らはカルト的な人気を得ているEx Vero最もよく知られており、Andreas Tscheppe(エヴァルトの弟)、Strohmeier、Sepp & Maria Musterワインメーカーと共にシュメッケ・ダス・レーベン・グループの一員でもある。

詳細&ワイン
夕暮れのChrisとAnika。MORE Natural Wineの創業者

大企業とは違い、私たちは小さなお店。でもお客様への愛は誰にも負けません!

セラーの樽の間で生産者を撮影 テーブルを囲む生産者たちとのテイスティングを撮影 ブドウ畑で生産者を撮影 カメラとワイングラスを手に撮影するAnika ブドウ畑で生産者へのインタビューを撮影するChris

私たちのお店でお買い物いただくことで、ナチュラルワインの生産者を記録する私たちの活動を直接応援していただけます。美しくも、とても小さなこのシーンを多くの人に知ってもらう力になります。ありがとう x

他のお店とは違い、私たちはフルフィルメントセンターを使わないことを誇りにしています。

ワインは私たち自身でていねいに梱包しています。小さなチームで心を込めて。

これまでに35,000件以上のご注文を私たち自身でお届けしてきました!

そして光栄なことに、私たちのきめ細やかなサービスを信頼し、楽しんでくださる何千人ものリピーターのお客様がいます。

ワインボトルから飲む二人の女性のイラスト。You should drink MORE natural wine の文字入り

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