金融

サーカスタル 著 MicroBioWines はスペインで造られた自然派ワインである。 ベルデホ で造られる自然派ワインだ。イスマエルのワインの中で、サーカスティカルほど多様性を謳歌するワインはない。輸入元はこう書いている：2010年以来、イスマエルは毎年、天候の影響を最も受けるブドウの木を選び、可能な限り最高のワインに仕上げる。例えば、その年の干ばつで特に被害を受けたブドウの木や、雹に見舞われたブドウの木などだ。イスマエルは、これらのブドウは愛情をもって扱われるべきでないと考えている。特別な注意と愛情、そして時間が必要なのだ！実際、イスマエルが泣かせるブドウのほとんどは、その真の素晴らしさを現すまでに数年を要する。彼らは多くの場合、その前は楽しいのだが、少し大人になると......森の妖精にホレるのだ！だからイスマエルは地下の石の金庫にサーカスティアルを保管し、準備が整うまで放さないのだ。

マイクロビオはスペインのワイナリーで、カスティーリャ・イ・レオン州バジャドリード県にある。このワイナリーは、ワイン業界で300年以上の経験を持つワインメーカーの家系出身のイスマエル・ゴサロによって2010年に設立された。

イスマエルはヴェルデホを専門としており、自然派ワインの世界ではヴェルデホの巨匠として知られている。